Com o intuito de manter a besta longe da cidade, a cada dia ovelhas eram oferecidas à fera até estas ovelhas terminarem e tão logo acabassem, as crianças passariam a ser sacrificadas também. Ocorre que , o primeiro  sacrifício recaiu então, sobre a filha do Rei, cujo nome da Princesa era Sabra , Uma menina  aparentando quinze anos mais ou menos,  que estava vestida como se fosse para o seu próprio casamento , a menina deixou a muralha da cidade e ficou à espera da morte  pelo seu algoz, o Monstro das Muralhas como ficou conhecido. O  Guerreiro  Jorge , Tribuno Romano tomando conhecimento  desse fato que ocorria , decidiu pôr fim ao episódio, montou em seu cavalo branco e foi até o Reino resgatá-la.  Jorge foi até a presença do  Rei fazendo-o jurar que se a trouxesse de volta, e os demais súditos, estes, se converteriam ao Cristianismo. Após tal juramento , o Guerreiro Jorge partiu atrás da princesa e do Dragão". Encontrando  a fera, Nosso  Santo Guerreiro Jorge  atingiu por três vezes o Monstro com sua Poderosa lança, na garganta do Dragão , de modo que a besta caiu muito ferida aos  pés do Santo Guerreiro, derramando todo seu veneno indo à Morte , livrando a Princesa Sabra  do sacrifício da Morte. O Santo Guerreiro então,corta a cabeça do Monstro na frente de grande número de habitantes, os quais convictos do que  juntos presenciaram, tornam-se Cristãos . O  Dragão na verdade, simboliza o Paganismo que imperava, que foi  à época ,destruído com as armas da Fé. E, a donzela que São Jorge defendeu representa os Povos que convivem sem  heresias.

São Jorge, a Lua e os Orixás

A ligação de São Jorge com a lua é algo puramente brasileiro, com forte influência da cultura africana, e tal associação se dá porque na religião do candomblé, predominantemente na Bahia, o santo é associado a Oxossi, orixá associado à lua. Na religião da umbanda, o Santo é associado a Ogum. A tradição diz que as manchas apresentadas pela lua representam o milagroso Santo, seu cavalo e sua espada prontos para defender aqueles que buscam sua ajuda. São Jorge na cultura popular Dia 23 de abril, para algumas das religiões afro-brasileiras, é o dia em que se fazem homenagens ao Santo. Jorge de Capadócia é uma música de Jorge Ben, interpretada por Caetano Veloso, Fernanda Abreu e pelos acionais MC's. As tatuagens com o santo estão entre as que fazem mais sucesso no Brasil. Fatos interessantes sobre o Santo Milagroso: Atualmente existe uma grande variedade de produtos de moda que possuem a estampa de São Jorge, desde simples camisetas e camisas de colarinhos, até mesmo bolsas de marcas famosas. Exemplos: 1. Produtos artesanais São Jorge . Acessado (ou Visitado) em 6 de Abril de 2010. 2. São Jorge é tido como o padroeiro do Esporte Clube Corinthians. (A Fiel Corinthiana)  3. Existem muitas informações sobre São Jorge escritas,Exemplo  pelo escritor Italiano Tito Casini chamado Perseguidores e Mártires (no Brasil, editado pelas Edições Paulinas, por volta de 1960). No livro, São Jorge é retratado como o verdadeiro paladino da Capadócia , perseguido pelo imperador Diocleciano, O Tirano, o Santo Guerreiro  manteve-se fiel ao Império Romano, e também a Cristo Jesus Salvador Nosso . São Jorge se recusou a contrair aliança com o genro do Imperador, Galério, o qual tinha pretensão de conseguir  o apoio do conde da Capadócia, para, juntos tramarem um golpe contra Diocleciano o Tirano, a que  o Santo Guerreiro terminantemente recusou. A  banda inglesa Iron Maiden fala de São Jorge na música "Flash of the Blade", no álbum Powerslave. A  banda brasileira Angra, utilizou a imagem do Santo na capa do álbum Temple of Shadows. O cantor Zeca Pagodinho lançou cantndo a música  denominada “Uma Prova de Amor"  e  a música “O gum" com uma letra contendo um forte apelo ao Sincretismo, a oração de São Jorge é feita no trecho final da música pelo cantor e compositor Jorge Ben. Moacyr Luz e Aldir Blanc fizeram a música "Medalha de São Jorge" em homenagem ao Santo.

Referências:  .Sobre Imagens de São Jorge  .Ashmole, Elias, The History of the most Noble Order of the Garter: .The several Orders of Knighthood extant in Europe. .A Bell; E.Curll; J.Pemberton; A Collins; W.Taylor; J.Baker, London 1715. .Bishop Percy's folio manuscript: loose and humorous songs ed. .Frederick J. Furnivall. London, 1868. .The Golden Legend or Lives of the Saints. Compiled by Jacobus de Voragine, Archbishop of Genoa, 1275. First Edition Published 1470. Englished by William Caxton, First Edition 1483, Edited by F.S. Ellis, Temple Classics, 1900 (Reprinted 1922, 1931.) ] .Santos, Georgina Silva dos.Ofício e sangue: a Irmandade de São Jorge e a Inquisição na Lisboa moderna.Lisboa: Colibri; Portimão: .Instituto de Cultura Ibero-Atlântica, 2005. -.-

Nota Especial: Conheça e participe das obras da ; Venerável Ordem Imaculada de São Jorge São Paulo.